De l’hiver à l’été puis à l’hiver, entre la préparation et l’entretien des serres, la période de pleine floraison qui commence avec la Fête des Mères, qui va se prolonger tout l’été, jusqu’au repos (relatif) de l’automne, le travail s’étale sur tous les mois de l’année, même si la vente connait une pause à partir de novembre.
La taille des rosiers de janvier à mars
La préparation des planches, la plantation des petits rosiers
La cueillette des roses, et la préparation des bottes avant la vente ou l’expédition